المطبخ
طريقه فطائر الجبن
المقادير
نصف كيلو رقائق السمبوسك أو الجلاش
ربع كيلو شرائح جبن شيدر لايت “جبن البرجر”
ربع كيلو جبن أبيض لايت
ربع كيلو جبن موتزاريلا لايت
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
بيضة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل وبهارات وسماق
الطريقة
أخفقي البيض مع التوابل.
أضيفي جميع أنواع الجبن والبقدونس وأخفقيها جميعًا.
افردي رقاقة من السمبوسك وضعي مقدار ملعقة من الخليط ولفيها، ثم اغمسي طرف الرقاقة في الدقيق والماء ليلتصق.
ادهني صينية فرن بملعقة زيت، ثم رصيها ثم ادهنيها بالبيض المخفوق والزبد، واتركيها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.
