طريقه كُرات الدونات

 التالية، :

200 غرام سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة قرفة

150 غرام دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

1 بيض مخفوق

125 مل زبدة

زيت غزير للقلي

أما طريقة تحضير كُرات الدونات:

• في إناء عميق يُخلط 150 غرام من السكر، مع 1/2 ملعقة القرفة ويُترك الخليط جانباً لحين تحضير كرات الدونات.

• يُخلط الدقيق، البيكنج بودر، الملح، كمية السكر والقرفة المتبقية، مع عمل حفرة في المنتصف لإضافة المكونات السائلة.

• يُضاف البيض، والزبدة لخليط الدقيق وتُخلط المكونات حتى تمام التجانس.

• يُسخن الزيت جيداً على درجة حرارة متوسطة ، ويؤخذ مقدار ملعقة من عجين الدونات وتُقلى في الزيت مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.

• تُوضع كرات الدونات على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد، ثم تُنقل على خليط السكر والقرفة لتغطيتها جيداً وتُقدم.