المطبخ
طريقه يخنة البطاطا مع البيض
المقادير :
نصف كيلو بطاطا
أربع حبات بيض
ثلاث حبات بندورة
ملعقة كمون مطحون
مكعب مرقة دجاج
ربع كاس زيت
رأس بصل واحد
ملعقة صغيره اجاناموتو
ملعقة صغيره فلفل اسود حلو
خمس حبات خبز
أما طريقة تحضير يخنة البطاطا مع البيض:
• يقطع البصل بشكل ناعم تسلق البطاطا بشكل تام، وتطحن البندورة بمفرمة.
• يشوح البصل مع الزيت تضاف البندورة ويترك قليلاً على نار هاديه يضاف مكعب مرق الدجاج والكمون والاجاناموتو.
• تهرس البطاطا وتضاف إلى الخليط السابق.
• يخلط البيض جانباً يسكب البيض على الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق، تكون اليخنة جاهزة وتقدم ساخنة.
