طريقه شوربة العدس بالخضروات

المقادير :

250غ عدس أحمر أو مجروش

50 غ بصل

40 غ كراث

70 غ بطاطا

50 غ زبدة

5 لتر مرق الدجاج أو الخضروات

5 غ ملح

5 غ فلفل أبيض

5 غ كمون

200 غ خبز محمص

1 حبة ليمون

أما طريقة تحضير شوربة العدس بالخضروات:

• يغسل العدس ويوضع في مصفاة.

• يقشر البصل والبطاطا، ويغسل الكرات ويقطع أيضا.

• يقلى بالزبدة البصل والكرات ثم البطاطا حتى تذبل.

• يُضاف العدس والمرق ويترك على نار هادئة حتى النضج.

• يقدم معها خبز محمص وحامض.