طريقه السويسرول بالشيكولاتة

المكونات:

ثلاثة أرباع كوب دقيق منخول

ربع كوب كاكاو منخول

ثلاثة أرباع كوب سكر مطحون

5 بيضات

ملعقة كبيرة بيكينج بودر

فانيليا

الحشو والتزيين:

كريم شانتيه (كمية حسب الرغبة)

صوص شيكولاتة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصير كريمياً، ثم أضيفي السكر المطحون واستمري في الخفق.

2- ضعي الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر والفانيليا في وعاء، وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق وقلبي برفق في نفس الاتجاه حتى تتداخل المكونات.

3- بطني صينية مستطيلة بورق الزبد، وادهنيها بقليل من السمن، ثم صبي فيها مزيج الكيك الاسفنجي السابق تحضيره، وادخليها في فرن ساخن لدرجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع تقريباً أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبياً.

4- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم ادهنيها بالكريم شانتيه ولفيها على شكل رول، ثم اسكبي فوقها صوص الشيكولاتة.

5- اتركي السويسرول في الثلاجة حتى يتماسك، ثم اخرجيه وقطعيه وقدميه بارداً.