طريقه كيك الليمون المخملي بالكريمة

 المقادير :

مغلّف (85 جرام) جبنة قشدية لينة

1 ملعقة كبيرة حليب

1علبة خليط كيك الليمون الجاهز

ماء وزيت نباتي وبيض (بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك)

1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور الطازج

2 ملعقة كريمة للخفق

كوب إلا ربع من السكر الناعم

قطع ليمون للتزيين

أما طريقة تحضير كيك الليمون المخملي بالكريمة:

• سخّني الفرن على درجة 170 درجة مئوية، وادهني قاعدتي قالبين مستديرين 20 أو 23 سم بالسمن.

• حضّري الخليط واخبزي القالبين، ثم دعي الكيك يبرد، حسب التوجيهات المدونة على العلبة الخاصة بالقوالب المستديرة 20 أو 23 سم، ضعي الطبقتين في الثلاجة ليبردا لمدّة 45 دقيقةً لتصبح عملية وضع كريمة التزيين سهلة.

• قومي بحشو الطبقات الأربعة بنصف كوب من مزيج الكريمة القشدية المخفوقة.

• تخرج الكيكة من الثلاجة وتُقطع مثلثات أو حسب الرغبة وتقدم.