افضل طريقه لعمل الحواوشى

إذا كنتِ تبحثين عن أكلة سريعة يمكنك إنجازها فى وقت قصير يمكنك تحضير الحواوشى بالعيش البلدى بدلاً من خبز عجينة الحواوشى المخصوصة.

مكونات الحواوشى بالعيش البلدى

نصف كيلو لحم مفروم

6 أرغفة عيش بلدى

2 حبة بصل متوسطة

2 حبة طماطم متوسطة

نصف حزمة بقدونس أخضر مفرومة

شطة حسب الرغبة

ملعقة صغيرة خل

حبة فلفل أخضر

ملعقة ملح

ربع ملعقة فلفل أسود

ربع ملعقة زنجبيل

ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم

طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى

أولاً: تحضير الحشوة

– نبشر البصل ونتخلص من الماء الزائد منه، نقطع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة، ونقطع الفلفل الأخضر أيضًا

– نضيف الخضروات إلى اللحم المفروم مع البهارات والتوابل فى المكونات

– نقلب اللحم جيدًا وندخله الثلاجة ساعة على الأقل ونغطيه جيدًا ويمكن أن نتركه ليلة كاملة

ثانيًا طريقة تحضير الحواوشى

– نخرجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدى نفتحه ونضع داخله الحشو ونوزعه جيدًا

– نعيد إغلاق الخبز جيدًا وندهنه بالسمن باستخدام فرشاة توزيع السمن

– فى ورقة زبدة نلف الحواوشى وندخله الفرن على درجة حرارة 180

– يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء أو مخلل

طريقة عمل عجينة الحواوشى

إذا كان لديكِ الكثير من الوقت لإعداد الحواوشى وتريدى أن تضمنى نظافته، يمكنك إعداد العجينة من البداية بدلاً من الخبز الجاهز وتضعى الحشو داخله.

مكونات عجينة الحواوشى

3 أكواب دقيق

كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

رشة كزبرة

ربع كوب زيت ذرة

مكونات الحشوة

ربع كيلو جرام لحم مفروم

حبة بصل كبيرة

حبة طماطم كبيرة

حبة فلفل أخضر

نصف حزمة بقدونس

فصين ثوم

ملعقة صغيرة ملح

شطة حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات لحم

طريقة عمل عجينة الحواوشى

– نخلط مكونات العجين جيدًا ونستمر بتقليبه حتى يصبح لدينا عجين يمكن لمه باليد

– نقسم العجين إلى أجزاء بعدد الأرغفة التى نريد